Millésime 2015

Un Millésime tout en puissance avec beaucoup de finesse !

2015 fut une année de sécheresse avec de très petits rendements! Nous avons travaillé ce millésime en cave sur la fraicheur afin de conserver la finesse traditionnelle de nos Crus. Séparation des premiers jus de presse très rapidement lors des pressurages. Au final des vins qui offrent une longueur incroyable, comme notre chasselas Grande Réserve qui exprime une complexité et une finesse inégalée sur les précédents millésimes. Les vins rouges seront puissants et d’excellente garde… bons plaisirs à vos papilles !