Alle unsere Weinberge werden im Sinne eines naturnahen Anbaus bewirtschaftet. Der Boden wird im Winter bearbeitet, und im Sommer wachsen zwischen den Rebenzeilen Kr\u00e4uter und Gr\u00e4ser. Je nach Rebsorte und Lage praktizieren wir f\u00fcr die Rebenerziehung den Gobelet-, den Cordon- oder den Guyot-Schnitt. Arbeiten wie das Ausbrechen, das Entlauben und die Ernte der Trauben werden mit der Hand erledigt, weil sich die meisten unserer Weinberge in Hanglage befinden. Die Trauben werden in Kisten transportiert, damit sie wohlbehalten im Keller ankommen und ihren Geschmack voll entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\n
Wir ernten und bauen jede Lage einzeln aus, damit die Charakteristika der verschiedenen Parzellen erhalten bleiben und nach dem Ausbau echte Terroir-Weine aus dem Fass kommen.<\/p>\n
Der See reflektiert die Sonnenstrahlen und sorgt daf\u00fcr, dass die Trauben der Weinberge in S\u00fcdlage schnell reifen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alle unsere Weinberge werden im Sinne eines naturnahen Anbaus bewirtschaftet. Der Boden wird im Winter bearbeitet, und im Sommer wachsen zwischen den Rebenzeilen Kr\u00e4uter und Gr\u00e4ser. Je nach Rebsorte und Lage praktizieren wir f\u00fcr die Rebenerziehung den Gobelet-, den Cordon- oder den Guyot-Schnitt. Arbeiten wie das Ausbrechen, das Entlauben und die Ernte der Trauben werden… Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63,"parent":124,"menu_order":84,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"page-vines.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-138","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2333,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138\/revisions\/2333"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/daley.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}