スイスとアジアで最高のテーブルで私たちのワインを見つけてください
フランク ジィオヴァニーニ氏は、幾度も世界で最高のレストランに選ばれ、歴史・伝統を永久にとどめている3つ星 レストラン「ホテル・ドゥ・ヴィル・クリッシエー」4代目の料理長です。 フレディ ジラルデ氏、フィリップ ロシャ氏やベノワ ヴィオリエー氏3名の有名料理長のあとを引き継いでいます。 この由緒ある3つ星レストランのワインリストにドメーヌ・デュ・ダレーのワインが記入されていることを誇りに思うと共 に、永年にわたる友情を分かち合えることを光栄に思います。 お互いに情熱を抱き続け、最高の傑作を披露できることは素晴らしい! restaurantcrissier.com
スイス高級時計日本正規代理店の吉田氏との語らい。 彼が経営する東京のレストランよし田には、最高牛肉の松阪牛を味わうことができ、ブルゴーニュやボルドーの 高級ワインと共に吉田氏お気に入りのドメーヌ・デュ・ダレーのワインも用意されています。
吉田氏を含む34人のみの会員制東京鮨乃南、AUDEMARS PIGUET日本支店ディレクターのフレデリック レイス氏と共に。
OFFICE DES VINS VAUDOISの前社長であり家族のように大切な友人のピエー ケレー氏と プ ラ イ ベ ー ト な 京 都 祇 園 の 夜 会 。
レストラン・ホテル・ドゥ・ヴィル・クリッシエーの元料理人で、現在はケータリング RSHのラザー サジェー氏と料理長のミッシェル ウグ氏とドメーヌ・デュ・ダレー のイベントにて。 rsh-sa.com
上海のレストランLE NAPAのフィリップ ウゼー氏はドメーヌ・デュ・ダレーの ワインを中国へ輸入。 napawinebarandkitchen.com
香港のFOUR SEASONS HOTELのレストランLUNG KING HEENは、繊細 な中国料理を味わえる3つ星レストラン。プルミエーソムリエのベルナール チャン氏 とダヴィッド リゾラ氏。 fourseasons.com
香港から23歳の精通ワイン鑑定人ウイルソン ウォン氏。 彼 の ピ ノ ・ノ ワ ー ル ・ グ ラ ン ド ・ レ ゼ ル ヴ を 醸 造 中 。
1986年、料理長フレディ ジラルデ氏の50歳祝賀会に、フラ ンスとスイスの有名料理長たちがドメーヌ・デュ・ダレーに勢ぞろ いです。 左から右へ:ハンス ステュッキシェフ(ミシュラン2星)、ジョエル ロブションシェフ(ミシュラン3星)、ベルナール ラヴェシェフ (ミシュラン2星)、ジャン パスカル ドゥラムラ氏(当時の連邦議 員兼スイス連邦大統領)、アラン サンドランスシェフ(ミシュラン 3星)、ジャン アンドレ シャリアルシェフ(ミシュラン2星)、 フレディ ジラルデシェフ(ミシュラン3星)、ポール ボキューズ シェフ(ミシュラン3星)、ルネ ラセエーシェフ(ミシュラン3星)、 ロジャー ヴェルジェシェフ(ミシュラン3星)、ガストン ルノート ル氏、ポール エベランシェフ(ミシュラン3星)。 合わせてミッシュラン25星以上の豪華な集まりです!
