Millésime 2016

Après un Millésime 2015 tout en puissance, 2016 nous paraissait bien fluet à la vendange.
Des records de pluies et des baies battant des records de grosseur, il nous a fallu travailler sur l’extraction et la
concentration en quittant les premiers jus, pour, au final, vous présenter un millésime fin, juteux et très élégant.
Le Pinot Noir retrouve son équilibre optimal tout en fraicheur.