ヴィンテージ

ヴィンテージ2018

乾燥した暑さで、ほとんど脱水状態の年です！
この暑さに備える自然の偉大さが感じられるミレジムです。
葡萄畑もこの慣れない暑さに驚いているかのように熟成し、9月10日から葡萄の収穫が始められた年となっています。
いつもより早い時期に始まったヴァンダンジュでしたが、みずみずしく味わい良い、程よい酸味を備えた葡萄を収穫しています。
葡萄品種の中で特に繊細で、アルコール度数が上昇しすぎないよう気を配るシャスラやシャルドネ、ピノ・ノワールもとても評価できる仕上がりとなっています。
特に、シャスラ・グランド・レゼルヴ、ラ・レジェンド、ピノ・ノワールやメルシカ・グランド・レゼルヴにとって素晴らしいミレジムとなっています！

ヴィンテージ2017

2009年以来のとても興味深い年です！
2017年は、天候などの諸条件にとても恵まれ、素晴らしいミレジムです。
完璧にバランスがとれており、程よい酸味を残して仕上がり良く味わい長く、アルコール度数が程よく上がっているのにフレッシュな果実味が香り豊かに感じます。
ラ・レジェンドは、ソーヴィニヨン・ブランを多めにしたことで、より香り豊かでエレガントな新しいアッサンブラージュワインとなっています。
ピノ・ノワール・グランド・レゼルヴ、ガマネラ・グランド・レゼルヴやメルシカ・グランド・レゼルヴも味わい深く、香り豊かで完璧なバランスを備えた仕上がりのワインです。

ヴィンテージ2016

2015年のビンテージの後、2016年は収穫に非常に細いようでした。
雨の記録とベイの記録はサイズの記録を破ったので、私たちは抽出作業と
最初のジュースを残して、最終的に、素晴らしいビンテージ、ジューシーで非常にエレガントなプレゼント。
ピノ・ノワールは新鮮さを保ちながら最適なバランスを回復します。

ヴィンテージ2015

2015年は、雨の少ない乾燥した気候で、収穫量が非常に少ない年でした。私たちが造る極上ワインの伝統的な気品溢れる味わいを損なわないように、涼しさを保ったカーヴで作業を行いました。また圧搾作業の際には、一番搾りの葡萄ジュースを素早く分けました。最終的には、シャスラ・グラン・レゼルヴがこれまでのミレジムとは比較にならないほど複雑味と気品さを兼ね備えたワインになったように、どれも信じられない程余韻の長いワインとなっています。赤ワインは力強く長熟になるでしょう。どうぞ心行くまで私たちのワインを味わい下さい！